全国螃蟹养殖供应社

【热点】加州鲈养殖全程投料获突破(图文)

水产前沿2018-09-22 16:47:23


  加州鲈饲料

  

  浙江菱湖加州鲈养殖面积2万亩,年产量2万吨左右,2012年开始推广全程配合饲料养殖技术,并已获得成功。


  上海海洋大学陈乃松教授

  

  浙江省菱湖镇位于太湖南岸20多公里处,因曾盛产菱而得名“菱湖”。镇内湖荡遍布,栽桑养鱼,据了解,菱湖镇共有养殖水面7万亩左右,主要养殖加州鲈、黄颡鱼、乌鳢(生鱼)、翘嘴红鲌、青鱼等中高档淡水鱼品种。其中加州鲈养殖面积2万亩左右,年产量2万吨左右,和加州鲈主要养殖区域珠三角一样,不能全程使用配合饲料养殖是产业面临的主要问题。

  

  加州鲈套养模式

  

  菱湖加州鲈养殖放养模式一般是每亩放5cm左右的加州鲈苗2000-3000尾,套养黄颡鱼和花骨鱼(当地一种小型底层鱼,成鱼规格3-5两/尾,每亩20-40尾不等,目的是清理残饵和粪便)。上层鱼白鲢放50尾/亩,花鲢每亩只放几个(年底会长到10斤左右)。

  

  目前菱湖加州鲈苗种主要来自广东,王建芳是当地加州鲈养殖户,并经营自己的小型饲料厂和其它品牌饲料,他反映:“菱湖加州鲈苗6成以上来自广东,因为气候原因,3月份广东加州鲈就能产苗,去年苗价在3.5分/尾,今年广东由于前期天气不好,产苗较少,现在苗价涨到了5分/尾。”加州鲈水花从广东运到菱湖后,养殖户一般在网箱中标苗到5cm以上,然后过数按照2000-3000尾/亩的密度放入鱼塘中养殖。“水花标苗成活率一般有50%就不错。”王建芳称。

  

  加州鲈全价配合饲料配方技术一直没有突破,所以养殖主要是投喂冰杂鱼。套养黄颡鱼时可以少量投喂黄颡鱼料,以增加黄颡鱼的产量和保证上市规格。加州鲈在菱湖当年就能养到上市规格0.7-1斤/尾,成鱼销往上海、江苏、杭州、北京、天津等地,市场价格波动较大,新鱼年底集中上市时最便宜,只有不到10元/斤,7、8月份成鱼供应减少,也曾经出现过30多元/斤的高价。


  加州鲈苗过筛放养


  养殖户嵇荣才塘口投料机中的加州鲈饲料

  

  投喂冰杂鱼引发疾病

  

  目前,加州鲈养殖存在的主要问题都因投喂冰杂鱼而来。由于4-4.5斤冰杂鱼才能养出1斤加州鲈,所以养殖过程中养殖户劳动量极大(要把冰杂鱼剁碎成块才能投喂,且只能人工投喂,如果每亩产鱼2000斤,需投喂冰鲜鱼8000斤以上),饵料浪费和水质污染严重,冰鲜鱼携带病菌、病毒导致病害高发(主要是烂身病),引起大量死鱼,养殖户损失很大。水质污染也导致鱼的口味较差,土腥味很明显。

  

  王建芳去年加州鲈发病死了2000多斤鱼,“我们这里加州鲈烂身病比较严重,发病面积还是比较大的,尤其是养殖时间久的老塘口。没有很好的治疗办法,只能消毒后再用用生物制剂调水,等待病情慢慢转好,如果发病后大量消毒反而死鱼会更多。”

  

  此外,苗种问题也很突出,当地一苗场负责人章贤德表示:“本地鱼苗都是养殖的成鱼第二年自然繁殖出来的,在标苗之后进行养殖,并没有经过选育。”


  饲料养殖的加州鲈成鱼收获


  目前大部分养殖户仍然使用冰杂鱼投喂,图为养殖在塘口准备投喂冰杂鱼

  

  全程饲料养殖实验成功

  

  加州鲈全程使用饲料养殖一直是业内一个大难题,使用饲料养殖,鱼长到0.3-0.4斤/尾以后,如果继续投喂饲料,就会出现生长缓慢、厌食和肝胆肿大等问题,所以这个时候不得不转喂冰鲜鱼,业内一直期待并急于解决这一问题。

  

  为此,上海海洋大学陈乃松教授从2005年开始着手加州鲈营养与饲料学的研究,在获得技术突破后,2012-2013年在菱湖地区进行了小范围的全程饲料养殖技术推广实验,并获得了成功。当地王建民、嵇荣才、邵金土等10位养殖户首先接受了推广实验,“我去年6亩塘放苗1.3万尾,全程用饲料鱼长势非常好,苗成活率有95%,饵料系数1.0左右。”3月24日王建民告诉笔者。

  

  陈乃松教授认为以前全程饲料投喂技术之所以不成功,主要原因是营养代谢不平衡引起的,加州鲈是肉食性鱼类,饲料加工却必须要添加植物性原料,这就好比让老虎吃面包,吃多了肯定出问题,时间久了就会引起代谢障碍。还有加州鲈的高温胁迫也很明显,高温季节鱼塘表面水温高,加州鲈鱼不愿上来吃料,需要用慢沉料来解决这个问题,但对于饲料配方技术陈乃松教授不愿多谈。

  

  “饲料价格在13000多元/吨,全程配合饲料投喂的养殖成本在6-6.5元/斤,成本和喂冰杂鱼差不多。”嵇荣才感觉饲料价格有点较高,“我认为饲料成本应该保持在6元/斤以内,否则和用冰杂鱼比没有太多成本优势,只是在劳动量、水质和病害防控方面给了我们方便。”两年用饲料养殖下来,王建民积累了不少经验,“用饲料病害很少,因为水好了,但是花鲢要少放,否则会影响加州鲈吃料,也不能套养黄颡鱼,因为不能再投黄颡料,花骨鱼放养量也要减少。”王建民说,“现在用饲料了,以前的养殖模式要改变,需要3-5年的时间总结。用饲料水质好,加州鲈的养殖量可能会增加。”


水粉们认为这对水产业影响有多大?点击【阅读原文】进入微社区交流吧!


=========www.fishfirst.cn==========

欢迎关注中国水产业领先的微信平台

微信号:fishfirst

新浪微博:水产前沿杂志

QQ:139020170


Copyright © 全国螃蟹养殖供应社@2017