全国螃蟹养殖供应社

小龙虾一度断供,谋求高利润比的是产量高出货快!这样多管齐下可实现亩产600斤、提前上市15天

农财宝典水产版2018-05-03 09:42:09

随着流通市场和电商消费渠道对小龙虾的需求猛增,近两年小龙虾迅速成为最热门的养殖水产品。据不完全统计,2016年全国小龙虾养殖面积超过900万亩,产量达到85.2万吨,年产或已超过传统养殖品种河蟹。可尽管如此,小龙虾依旧供不应求,甚至在今年7月出现了近5年最严重断供,市场价3天之内上涨50%。

  • 文、图 | 农财宝典-新渔网记者 孙旭东、莫景文


需求形势一片大好,对于小龙虾养殖户来说怎样保证高效高产无疑是眼下最关切的问题。在7月29日举办的中国小龙虾产业大会上,中国水产养殖网主编蔡俊表示,小龙虾产业不断壮大,养殖端的问题也随之不断出现,需要从产业链角度更深层次理解小龙虾产业,实现养殖小龙虾高质高速健康增产。包括政府、企业、研究院所等数位代表在内,500多位行业人士前来参会。



管理注重八方面细节,亩产600斤并非难事


小龙虾作为水产品消费市场的新宠,满足市场供应,提高产量、质量和经济效益是养殖端最重要的目的。然而一直以来,养殖小龙虾亩产始终不高,所以尽管统计数据显示全国小龙虾养殖面积超过900万亩,但由于消费需求巨大,市场供不应求仍是常态。


舒新亚

湖北省水产科学研究所正高职高级工程师


而湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚在会上表示,通过不断试验在养殖管理上把养殖小龙虾像养鱼看齐,不断细化,亩产实现突破并非难事。他指出,养殖户需要做到的是综合小龙虾的生态习性,科学高效地在八个方面精细管理细节:


改造养殖水体结构,以水深和坡度为指标改造进排水。沉水水草首选菹草,漂浮水草选用水花生或水葫芦。60目纱网过滤进水清除敌害,注意驱赶水鸟。保证防逃网、田埂宽度足够。夏秋投种、春季补苗、投早投足。投喂饲料选择高质化、多样化。另外,最关键要做到适时捕捞、捕大放小、轮捕轮放。


虾稻共作


舒新亚特别强调,传统4-6月份投苗并不科学,提倡6月底至8月底投放35克以上的亲虾,每亩投放15-20 公斤,雌雄比例2:1或3:1。同时可以在来年春季补投部分3-5公分幼虾。另外,实行轮捕轮放可以有效提高养殖产量,每捕捞10斤大虾可投放1~2斤幼虾,亩产600斤是容易达到的。


陈居茂 

潜江市龙虾养殖协会常务副会长


据湖北潜江龙虾协会副会长陈居茂介绍,正是通过不断在养殖管理上精益求精,在潜江部分养殖户已经有潜力实现小龙虾池塘精养亩产达到600-800斤,并且其中30g以上大规格小龙虾占比达7成。


模式持续优化升级,六大难题迎刃而解


相比于大宗淡水鱼类,小龙虾属于新兴的特种养殖水产品,目前行业对其研究尚在不断更新,小龙虾养殖业的发展依然囿于逐渐出现的各种问题。据介绍,其中包括研究落后于生产、养殖传统粗放、苗种劣质低产、病害频繁发生、产业界认识不统一等等。


对此舒新亚认为,解决问题需要小龙虾养殖在模式上持续优化升级。他提倡发展新模式,虾稻轮作、虾-鱼-稻共作、小龙虾稻田繁养一体、虾-名优鱼类混养、虾-鱼苗鱼种混养、虾-蟹混养、小龙虾池塘繁养一体、虾-水生蔬菜混作以及小龙虾室内工厂化养殖都可以作为未来产业重点的发展模式,值得尝试。


丁凤琴

安徽农业科学院水产研究所研究员


安徽省农业科学院水产研究所研究员丁凤琴对此持同样观点。她以虾稻轮作为例,指出该模式不仅能改善土壤结构逐步恢复农田生物多样性,而且能有效控制三氮含量降低水体有效磷,调整水体氮磷和钙镁离子的比例,不会对周边环境产生任何影响。更重要的是可以逐步实现生态预防龙虾疾病,保证养殖终端产品食品安全。


饲料调整营养结构,实现亩产翻四倍


事实上,目前小龙虾养殖依旧相对粗放,如在日常投喂这一环节上养殖户使用配合饲料的比例始终不高。天邦股份有限公司研究院副院长、技术服务总监陆裕肖则认为,想要做到小龙虾养殖管理精细化,模式先进化,实现小龙虾产量增加、快大出塘,配合饲料的推广普及在养殖过程中扮演着关键角色。


 陆裕肖

安徽天邦股份有限公司研究院副院长、技术服务总监


陆裕肖根据其长期对小龙虾营养需求的研究,提出精养模式对小龙虾料外观形状即耐水程度、内在营养平衡即护肝健肠提出了更高要求,所以养殖过程应该注重调整饲料的营养结构,建议使用全熟化小龙虾料。陆裕肖说:“全熟化料满足不同料型蛋白含量不同,不同阶段使用不同产品,在小龙虾养殖全程实现3-5月份快速长肉、加快脱壳,6-8月份健肝护肠、提高抗病力、育肥增产,而在9-10月份强化营养、提高产卵量和苗种质量。”


据陆裕肖介绍,经过对使用全熟化小龙虾料养殖户的养殖数据收集分析,发现与颗粒料和杂粮营养对比,全熟化小龙虾料能够实现提前10~15天上市,回捕量与放苗量增重比率达到4.1以上,并且成虾白底、白鰓、肥臀、味鲜、耐运输,每斤可以多卖2元左右。



对于上述话题,你也有话要说

点击右下角“写留言”,发表你的真知灼见吧!

点击“大拇指”,让我感受你对我的爱!

转载声明

本文版权属于农财宝典(ID:ncbd0000)文 | 农财宝典-新渔网记者 孙旭东,图 | 农财宝典-新渔网记者 莫景文。未经授权禁止转载,否则一律视为侵权。

投稿与报料微信: Ivyzeng116



戳原文,更有料!
Copyright © 全国螃蟹养殖供应社@2017