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风头正盛的罗氏沼虾该如何养?

水产热点2018-06-18 17:49:50


罗氏沼虾,又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,是一种大型淡水虾,原产于东南亚,我国自1976年引进此虾,素有淡水虾王之称。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好,以及养殖周期短等优点。每百克虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品。


随着南美白对虾养殖业病害严重和罗氏沼虾人工育苗技术突破,近年来罗氏沼虾获得极大的发展空间。先由南部沿海省份快速发展,尔后在江浙沪逐渐壮大,并向北方及内陆地区扩展。至于养殖罗氏沼虾的技术要点有哪些?养殖模式有几种?病害如何防治?在浙江恒兴饲料有限公司举办的2017年罗氏沼虾产业发展形势及产品升级交流大会上,湖州师范学院教授、江苏数丰水产种业董事长杨国梁和浙江恒兴饲料有限公司技术服务经理戴勇作出了详尽的讲解,具体如下:



罗氏沼虾的各项技术要点


池塘。建议虾塘水深1.2米左右,尤其是高密度温棚养殖,考虑到夏季高温,最佳池深在2米左右,保证罗虾有充足的水深环境;池塘底质为壤土或砂土底质,平整并向排水端倾斜;池塘的两端独立设置进、排水设施,且排水渠的宽度应大于进水渠,在遇到水质恶化等问题时,便于应急处理;上一年养殖结束后,应排净积水、晒池,沉积物较厚的池塘应翻耕暴晒,然后进塘水5cm~10 cm,池泼洒生石灰对池塘进行消毒除害。


水质。罗虾喜好藻类旺盛的硅\绿藻水,所以放苗前要做好肥水、活菌工作。养殖水体透明度控制在15-20公分,pH值适宜为7.6—8.3,氨氮小于0.2ppm,亚硝酸盐小于0.02ppm,水温大于28度,不含盐度和余氯。放苗前半小时混合泼洒草本应激灵和高稳维C,增强抵抗力,促进摄食。养殖全程记得定期补肥补菌,保证菌藻平衡,优良绿藻水透明度20公分。养殖中后期视水质、底质情况,定期的改底并排换水,底部优良环境才能得以保持。日常消毒应选择优质、安全高效的消毒类产品;一般拉网后应消毒+改底一次。


标苗池。放苗前准备分六个步骤:1、用二氧化氯泡池,1.5-2天排掉;2、进水:60-80公分;3、漂白粉消毒;4、解毒培菌肥水;5、试苗:网袋沉底成活率90%(关键步骤);6、放苗。


标苗期关键控制点:1、饵料。放苗后使用优质卤虫蛋白源微囊料,颗粒状,可直接泼洒;悬浮稳定性好,不污染水质。还可显著提高虾苗成活率和生长速度快。建议使用7-15天,再转粉料。2、微生态制剂的使用。保证优良的硅、绿藻水,定期添加有益菌和优质肥水(无粪肥、无残留)产品,使得菌藻平衡,为苗期创造优良的生长环境。



摄食。罗氏沼虾摄食不同于南美白对虾,吃料时间在3-5小时内,每天投喂两餐,即早上6-7点一餐,下午5-6点一餐;检查吃料情况采用刮底的方式。根据查料情况来增减饲料投喂量,天气突变时控料或停料。增氧设备要配足,保持充足的溶氧,可全天候用纳米增氧+水车增氧,高温时期24小时开增氧机。


蜕壳。罗氏沼虾养殖过程中蜕壳期集中度不明显,然而罗虾的壳大且厚、硬,对水体中钙、镁等矿物质元素要求高于南美白对虾;定期补充水体中矿物质元素,减少脱壳损耗,尤其重要。特别是在收虾前补充矿物质元素,显著提高沼虾品质,壳硬活力好、耐运输。


四种常见的养殖模式


当下养殖罗氏沼虾的模式有很多种,杨国梁将其主要模式归纳为以下四种,具体如下:


锅炉苗养殖模式。近年来,这种模式的比重越来越大,因为放苗时间较早,通常在2-3月份,出虾时间也能赶早,虾价较高。这种模式采用土池双层塑料(农膜)大棚、水锅炉加温提早培苗养殖。技术要点可分三点:1、棚大小以65%~75%的成活率计算培育池面积,大小一般为500 m2 ~1 200 m2 ,坡比以2:1为宜。2、调水方面,放苗前3-5天,进水(用80目网袋过滤,防止小杂鱼、虾进入)、加温,用生物肥肥水,培养天然饵料,温度达到25°以上,水质达标后开始试苗,试苗时的温度最好在27°以上,试苗正常一个星期后则可放苗。3、放苗密度:养殖60天的,放养1000尾/ m2;养殖45天的,放养2000尾/ m2 ;养殖30天的,放养3000尾/ m2。第二批放苗时间与第一批间隔50-30天,越早放,间隔时间应该越长。



大棚苗养殖模式。放苗时间在4月中下旬,采用土池塑料(农膜)大棚保温提早培苗养殖模式。技术要点除不使用锅炉外,其他设施和饲养管理方法参照锅炉大棚提早培苗模式,上市时间同样偏早。放养密度以2500尾/ m2~3500尾/ m2为宜。杨国梁建议白对虾大棚养殖户可在8月份充分利用大棚资源放养一批罗氏沼虾大苗,养殖至11月份全部卖光,也是一种值得参考的方式。



直放苗养殖模式。放苗时间在5月中下旬,即在虾塘自然水温条件下的放苗养殖模式。每亩放养3万尾左右。8月底至9月初陆续通过捕大留小、轮捕上市,直到10月份销售完毕。这种模式只要用心管理,用好苗好料,同样可以赚钱。在广东地区,与消费习惯有关,大虾行情高,这种模式效益更好。


冬季养殖或称反季节养殖模式。养殖户采用在养虾池(面积约3-5亩)上搭盖越冬保温棚,从而延长了罗氏沼虾的养殖时间,避免了商品虾集中、低价上市的被动局面,提高了罗氏沼虾的养殖效益。在我国广东、海南,采用秋、冬季养殖罗氏沼虾,春季上市的反季节养殖模式,也同样取得了良好的经济效益。  


广东中山的冬棚养殖


与其他虾、鳖混养。罗氏沼虾可与南美白对虾、青虾、中华鳖等品种混养。近年来,在南美白对虾养殖过程中,由于病害增多,养殖风险加大,混养降低南美白对虾的养殖风险。


蓝藻和滴星病防控方法


罗氏沼虾的病害虽然没有南美白对虾严重,但同样不可轻视,其中蓝藻和滴星病的威胁最大。以下是戴勇的防治讲解:


1、高温天蓝藻


当虾塘出现高温、高氮、低盐时,养殖户应该要警惕蓝藻爆发。一旦蓝藻大量繁殖,虾塘可能会出现pH值升高,水质败坏,含氮有机物偏高,其他有益藻类无法生长等问题,罗虾也可能出现肠炎、缺氧、中毒,甚至死亡。以下介绍三种防控蓝藻的方法:



晚上换水。下半夜至日出前,因蓝藻逐渐沉到底部。利用蓝藻的趋光性,在这段时间前排水,然后在晚上加入干净的水,注意防应激。如果是白天换水,藻类通过光合作用大量繁殖,降低藻类密度的效果就不太明显。


白天杀藻。同样是利用蓝藻的趋光性,在太阳光照最猛烈的时段,使用表面活性剂(季铵盐类含量为50%1.2PPM)+强氧化剂(高铁酸钾0.4PPM)杀藻,3小时后效果明显。 杀藻之后死藻会沉积底部造成底脏,这时必须要换水,可配合吸附剂如沸石粉吸附再排水效果好。到了晚上,还要注意增氧。此外,根据池塘条件改底和使用活菌类产品调水。杀藻虽然效果快速直观,但是易伤虾和易反复,慎重使用。


调水抑藻。蓝藻有高氮、有毒、高碱、生命周期短的特点,可通过调水的方式抑制蓝藻的爆发。调水可分三步走。第一步,解毒护虾:钙镁活力源一包2亩+有机酸1瓶2亩解毒硬壳;第二步,增氧除臭;第三步,活菌分解+补充碳源:用芽孢菌1包/亩+红糖5斤/亩,除污抑藻,同时注意增氧。以上三个步骤连用3天,视水色状况再肥水即可。这种方法虽然效果稍慢,一般3天见效,5天断根,但是安全不易复发。


2、“滴星病” 防控


养殖中后期即7月份开始,部分池塘罗虾出现零星死亡的现象,俗称“滴星病”,一般出现在拉网后也称“拉网综合症”。准确来说,这叫罗氏沼虾肝胆综合症。


病症:病虾靠边,侧卧,受刺激能迅速躲避,死亡虾多在6 cm 以上的成虾,通常是软壳虾。此外,虾体有轻微水肿现象,有轻度断肢、断须肌肉白浊。肝胰腺肿大、发白严重的发生糜烂且有粘稠状分泌物,一般此病爆发前虾进食良好且生长迅速。一旦拉网、大换水、天气骤变,应激反应强,死亡量增加。



病因:高密度养殖过程中,强化投料育肥的中后期,虾体本身处于快速增重期、体质较弱;高温期水质及底质调理不及时,造成了罗虾消化吸收不好且处于较恶劣的水体环境下就极易造成肝胆综合症并发细菌感染。


防控可分以下五点


1、科学合理的投喂。选择优质营养全面的饲料(七分饱),切忌过量投喂; 根据天气情况选择合适蛋白含量的饲料投喂。


2、溶氧。养殖中后期注意增氧,正确使用增氧机;高温天投喂饲料时,可配合使用颗粒增氧剂。


3、有益菌的添加。罗虾中后期育肥过程中,可阶段性拌喂有助于消化吸收的活菌,提高消化吸收率,预防因消化吸收不良引起的肠道及肝胰脏病变。


4、水质、底质调控。定期底改和补菌,保持水体中菌藻的平衡;特别注意蓝藻的控制。


5、关注蜕壳期。蜕壳、硬壳时间短一分就多一分安全,及时的补钙和水体中矿物元素。

养殖案例:今年成功的养殖数据



鸣谢:


本文内容根据湖州师范学院教授、江苏数丰水产种业董事长杨国梁和浙江恒兴饲料有限公司技术服务经理戴勇的会议报告整理而成。


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来源:水产热点(Shuichanredian)

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