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红螯螯虾养殖关键技术

汇农达2018-09-12 11:59:52


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养殖池塘

根据其生长习性,选择水质清新、溶氧丰富、通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的的水域环境。

1 
面积与水深

土池规格大小要求以长方形为好,东西走向为宜,最大限度地利用自然氧气,面积5亩-10亩为宜,池塘深度1.5米,平常保持水位0.8-1米。坡度1:2.5-3。

2 
土质与底质

为保证养殖池塘常储水,要求保水性好的土壤,池水透明度以40厘米左右为好,底部以沙质或硬质土底为好,池塘淤泥深不宜超过10厘米。

3 
进出水设置

进出水要做到能控制水位,溢流从池底排出废水,池塘要安装独立的进排水设施,进排水口均要设置网罩,进水需要80目以上的网过滤,最好用120目纱布包扎严格过滤野杂鱼及鱼卵 ,以严防青蛙、老鼠、蛇类进入池塘危害红螯螯虾生长。

4 
防逃设施

该虾攀爬能力强,池塘须建有防逃设施,高60公分左右。

5 
水草种植

中成虾多栖息于池塘底部或者集群于塘边水域爬行,尤其喜欢在水草丛中隐蔽。塘中种植各种合适的水草,如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等,既可作饲料,又是天然隐蔽场所。池底应有不少于1/5面积的沉水植物,水草种植形状以棋盘分布较好。清塘消毒3天后,施用基肥培育浮游生物进行肥水,一般施用有机肥150公斤/亩。肥水10天后添水只50厘米,3月底前移植轮叶黑藻,约2.5公斤/亩,保持养殖期内水草覆盖50%左右。

6 
隐蔽物设置

池塘中四周放养水草或凤眼莲等水生植物,其覆盖面积占水面1/3左右,池底布置好足够的隐蔽物,如人工巢穴、蜂巢状PVC管、瓦片等供虾隐蔽栖息,面积约占地塘面积的1/5-2/5,隐蔽物有利于下的栖息和脱壳,减少相互残食,是提高养殖成活率的措施之一。

7 
增氧设置

养殖场使用的是纳米微孔管道增氧,微循环流水养殖。一般10亩左右的池塘,每个塘口配备2.2千瓦微孔增氧机及水泵各一台。

8 
暂养池设置

虾池建设包括暂养池的准备,在池塘一侧准备好暂养池,每亩35平方米。10亩左右的池塘需要300平方米(6.3米·50米),水深0.7米。

9 
遮阳设施

夏天温度过高影响生长,鉴于虾类最适生长水温在20-28°C,高于33°C虾类要夏眠甚至死亡,导致影响了回捕率,养殖池塘周围必须配置遮阳设施,以便鳌虾高温季节能正常生长。

清塘消毒

池塘在3月初进行清塘消毒,用生石灰150公斤/亩全池泼洒。

虾苗放养

养殖模式一般以单养或者少量以红螯螯虾为主的混养。目前提倡立体种养殖模式,常规的稻虾连作,种植高杆稻与养殖红螯螯虾,高杆稻的种植不仅可以有效缓解水体富营养化程度,还可以提供脱壳栖息的环境,也使得遮阳效果更好;而鳌虾可以吃掉水稻上的许多害虫,降低了水产品的饵料成本和水稻种植的肥力成本,提高了水产品和水稻的品质。


苗种购买选择就近原则。离开母体的稚虾,一般体长0.6-0.8厘米,此时虾苗放养成活率较低,而放养2厘米以上的苗种,成活率较高,一般对成虾养殖虾苗的要求是:规格相对整齐,苗体健壮;活力较强,对刺激反应灵敏;虾苗的耐干能力强,一般在有一定温度的情况下,12小时后放回水体仍能成活;离水的苗体,周围的环境温度不能低于12度。


放养密度:进行粗放型的农户,2cm左右,1000-2000尾/亩;精养虾4000-6000尾/亩。一般拿的苗0.8cm的苗,在暂养池中,待虾苗规格至2cm以上可加高水位,让虾苗自动游泳至整个池塘。或者等到5月份直接放养2厘米左右的苗种,成活率也是可以确保50%以上的。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。


放养时间,有暂养池的可以在4月份放养,一般的温度在18°C以上几天,大概在5月8日左右可正常放养。方法:选择晴天早晨或傍晚进行,将装苗的包装袋整体放入池水约15分钟进行缓苗处理,等里外温差一致后再打开苗袋,用生产船只沿池塘一周缓慢倒入池中,或者在放苗前先用少量池水徐徐加入运苗容器内调节水温,直到容器内水温接近池水温度时,再将虾苗放入池中,以防虾苗出现应激反应,影响成活率和生长发育。

饵料投喂

1 
饲料来源

食性较杂,可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物、小杂鱼、螺蛳、黄豆,也可投喂对虾配合饲料以及专门的红螯螯虾颗粒饲料,配合饲料蛋白质含量在42%以上,投喂品种尽量多样化,要尽量做到动物性与植物性饲料搭配投喂。

2 
合理投喂

做到合理投喂饲料,根据以下情况分析,调节和计算投喂量。


一、虾体的大小,每隔15天测定虾的体长和体重,并估算成活率。


二、观察虾的生长阶段、生活状态和生理状况(如脱壳和性成熟情况)。


三、注意天气、水质和水温情况。


四、根据采食情况来决定投喂量、饲料的品种和质量。

3 
日投饲量

仔虾:按体重的5%-8%,中成虾:按3%-5%投喂,投喂次数2次。投喂时间早晚各一次,早晚投喂量为日投喂量的30%和70%。

4 
投饲时间

虾苗入池后第三天开始投饵,整个养殖阶段饲料主要以豆粕为主,7月下旬适量搭配小杂鱼和熟化后的玉米、小麦等植物性饲料,或者投喂蛋白质含量35%以上的颗粒饲料。投喂原则坚持四定投喂,日投喂量控制在总体重的5%左右,生长高峰期日投6斤/亩(其中豆粕1.5斤/亩、饲料鱼1斤/亩、南瓜3斤/亩),日投饵量掌握在早上7:00-8:00投全天量的30%,晚上5:00-6:00投全天量的70%。9月下旬起水温有所下降,也是鳌虾进入生长育肥的关键期,适当增加动物性饵料比例,坚持早中晚每天巡塘三次,仔细观察虾的吃食活动情况,结合天气情况及时调整投饵量。

水质管理

水温是红螯螯虾生长重要的因素之一,最适合的生长水温在20-32℃,低于20℃或高于35℃摄食下降,生长速度缓慢。低于15℃,成虾停止生长。长时间在9℃以下成虾会死亡。


最适水质:氨氮小于0.2mg/L,亚硝酸盐小于0.3mg/L(0.1-0.5mg/L),硫化氢小于0.03mg/L,透明度30-40,溶解氧保持在5mg/L以上,最好不低于3mg/L,若长时间低于3mg/L,会影响其生长。 pH值:适宜的pH值在7-8.5。孵化期应在7以上,因为酸性水质不利于脱壳生长,会增加脱壳死亡或延长脱壳时间,最好中性偏碱。池塘水质好坏直接影响其摄食和生长,


虾种放养初期池塘水位保持在0.4米左右以利于肥水,以后随着水温增加逐渐添水,虾苗入池前2天再施用氨基酸肥水加光合细菌培育轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,使虾苗入池后便可摄食到充足、适口的天然生物饵料。进入7月份保持水位1米以上,高温期间每3天换水10厘米左右,换水时先排掉部分底层老水,再注入新水,每个池塘用水泵对角打回笼水,使整个水体成为微流动状态,保持溶氧丰富,促进快速生长。平时池中施用小球藻,可增加光合作用,抑制蓝藻和青苔生长,降低氨氮和亚硝酸盐等,促进脱壳生长,隔7-10天定期施用无锡中意生物技术有限公司生产的底改和EM原液等来调节水质、改良底质,同时加强水质观察,及时补施有机肥增加池塘肥力,保持水体肥、活、嫩、爽,由于虾耐低氧,加上水质管理到位,基本不会发生缺氧、上岸现象。

虾池管理

1 
巡塘

一、记录天气变化情况;


二、观察虾的活动情况;


三、观察水质变化;


四、观察虾的摄食情况,及时调整投喂量;


五、及时清除敌害生物。早上主要是检查有无残饵,以便调整当天的饵料;中午主要是测水温,观察池水变化,傍晚主要是观察虾体活动及摄食情况。

2 
注换新水

换水的目的是增加溶氧,调节水质,刺激虾的脱壳,加速其生长。早期虾苗入塘后,随着虾的生长、逐渐注水。虾生长旺季,根据下列情况进行换水:


一是放养密度过大;


二是塘内生物量过多;


三是水质过浓、恶化和透明度低;


四是水温过高,超过32度;


五是天气闷热,无风,虾往塘基上爬。


一般换水尽可能安排在傍晚,换水量占总水体的10%左右。正常养殖前期以加水为主,透明度为25-30cm左右;中后期,一般10-15天换一次,透明度为30-40cm。有时可采用微流水养殖。定期使用生石灰,在养殖中后期可以定期使用生石灰改良底质和补充钙质,促进脱壳,每亩生石灰用量20kg,全池泼洒,从而达到稳定水质、改善养殖环境的作用。

3 
增加隐蔽物

在水面放养水葫芦,池中种植水草的同时,在养虾期间可投放树枝、旧轮胎、瓦砾、PV管的人工穴巢。

4 
防逃

经常检查防逃设施,做好防逃工作。

病害防治

该虾抗病能力强,一般养殖周期中不会发生病害,在养殖过程中,坚持“以防为主,防治结合”的方针,病害防治最主要的工作就是:


一、池塘和虾体体表消毒,除放苗前一次干池用生石灰彻底清塘,亲本入池前用中意公司生产的水体清洁剂卫克来消毒(用量4亩每袋,1米水深)。虾体可以采用1-3%左右浓度的盐水进行消毒,或者也可用卫克清洁剂浸种消毒,防治病原体带入池塘。


二、养殖水质的调控,平常每个月池中坚持不定期地用碘制剂等来消毒,经常用底质改良剂,EM原液,芽孢杆菌等生物制剂每个月1-2次调水防治,饲料中加拌维生素C,离子钙、三黄散等等,以加强虾体的体质,防治疾病的发生。


三、科学合理投喂,以使用人工配合饲料或者经过发酵的自配饲料为好,防止病从口入,池中有残饵引起水质及池塘恶化,多是由于投饲过多所致,当水中溶氧低,水质恶化或者恶劣时,要减少投饲或者停喂。

收捕

一般当年10-11月即可收捕。10月中旬开始用地笼网分批捕捞上市,11月当水温低于15°C时,可采取干塘或围网的方法于傍晚进行一次性捕捞,也可采用拖网或撒网捕捞。当水温低12℃-13℃时,还可以将小规格红螯螯虾集中起来放在塑料大棚内,控制水温10℃-12℃,留待第二年再养殖。


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